2025年10月22日 / 最終更新日時 : 2025年10月18日 y.nakamura ブログ 接客時にお客様への提案力があることへの重要性 数ある飲食店の中で今の時代繁盛する決め手は提案力と言われます。 これからの時代飲食店は提案力で差がつくと私は言い切ります。接客を人がやるのか？機械化するのか？で大きく別れることでしょう。 もちろん、どちらが良いかはトップ […]
2025年10月8日 / 最終更新日時 : 2025年10月6日 y.nakamura メニュー開発 昨今の食材の異常な値上がりに対してどう利益を残していくか 最低賃金、水道光熱費、金利もかなり上がってきていますが、食材の値上がりは異常です。 しかしながら、飲食店を経営していれば、避けて通ることはできません。 値上げも必要だと思いますが、平行してできることはあります。丘里では、 […]
2025年10月1日 / 最終更新日時 : 2025年9月29日 y.nakamura 人材育成 社員が成長することの重要性について 会社の成長はもちろんトップである社長の成長が不可欠です。 それとともに、一緒に働いている社員の成長も会社を成長させるには不可欠です。 社員も成長意欲のある社員だけではありません。 やる気のスイッチを入れて上げることも経営 […]
