1962年11月23日に、茨城県古河市北新町(本町)に生まれる。

将来を見据えて高校時代から「すかいらーく」でアルバイトに励み、
そのノウハウを学ぶ。

高校卒業後、服部栄養専門学校へ進学。
卒業後、ベルギーの和食店「ブリュッセル田川」
22歳で帰国後、東京赤坂の交友料亭「田川」で修業を重ねる。

1988年4月25歳で、
両親の経営していた「洋食・喫茶丘里」を引き継ぐ。
同年11月に古河市関戸に「和食丘里」をオープンする。

1998年2月、2店舗目「和食丘里古河店」オープン
2006年7月、「和亭 静の里」三和店オープン
2013年8月、地域最大規模の和食店「旬 おかさと」オープン
2014年12月、「釜めし、とんかつ、おかさと亭椿」オープン
2021年5月、「らーめんと唐揚げのおかさと」オープン

など2021年現在7業態7店舗を経営している。
その経営手腕はマスコミや飲食店専門誌で
高い評価を受けている。

2020年9月コンサルティング会社
合同会社フードスクエアカンパニーを設立、
代表社員に就任。

飲食店メニュー開発コンサルタントとして、

飲食業界への恩返しを図っている。

・ASKアカデミージャパンアソシエイトトレーナー
・茨城県古河中央倫理法人会第二代会長
・(社)総和・三和青年会議所第十三代理事長
・古河間税会会員拡大委員長
・古河市観光協会理事

趣味は、食べ歩き・麻雀・プロレス鑑賞

会社概要

運営会社：株式会社フードスクエアカンパニー
代表社員：中村康彦

本店住所：〒306-0205 茨城県古河市関戸1625-17
資本金　：１００万円
設立年月日：2020年9月23日

事業内容
１、飲食店の経営に関するコンサルティング業務
２、和食メニューの企画及び開発
３、能力開発に関するセミナーの実施並びに出版物の発行
４、生産性向上及びコストダウンに関する指導
５、その他上記業務に付帯関連する一切の業務

取引先金融機関：足利銀行古河支店