2025年2月26日 / 最終更新日時 : 2025年2月26日 y.nakamura 集客 飲食店での団体客の取り方と継続的なご予約に繋げる仕掛け 丘里の売上の６割は団体客です。コロナがおさまった今、団体客の来店が増えております。 平日暇な日があっても、団体客が来店していただければ、一発で売上がとれます。 飲食店の救世主のような存在です。 しかし、ただ待っていても団 […]
2025年2月12日 / 最終更新日時 : 2025年2月15日 y.nakamura 経営 飲食店でお客様の声を集めることの重要性とその方法 飲食店経営者は当然ご自身の考えに基づいて経営をしています。 途中途中でお客様の声を聞くことで軌道修正を図ることも必要なのです。 お客様の意見に振り回されるようではいけませんが、半分以上のお客様に支持されないようでは、商売 […]
2025年2月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月5日 y.nakamura 経営 飲食店のターゲット設定はとても重要！考え方から実践まで徹底解説 飲食店は、 を明確にすることによって繁盛店が作られます。その中で、誰に売るか？ターゲットを決めることが一番重要です。 全てのお客様のニーズにお答えすることはできません。 もしやってしまったら、何屋なのか分からなくなります […]
