2024年5月29日 / 最終更新日時 : 2024年5月14日 y.nakamura ブログ 泥酔されているお客様への飲食店での対応 飲食店を営業していると、アルコールの入ったご宴会、小グループの飲み会において、 お客様が泥酔してしまう時があり、スタッフやお客様に多大な迷惑をかけることが希にあります。 丘里は宴会が中心のために、飲み放題の宴会のお客様に […]
2024年5月22日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 y.nakamura ブログ 飲食店の販促スケジュールの立て方とその重要性 飲食店は基本待ちの商売です。しかし積極的に販促をしていかなければお客様から忘れられてしまいます。 要は数珠繫ぎのごとく販促を展開することが大切なのです。 そうなると、どのような販促をするのかスケジュールを立てる必要があり […]
2024年5月17日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 y.nakamura ブログ 飲食店を出店する際の立地選びはとても重要 飲食店を出店する際の立地選びはとても重要です。 一昔前に比べ、SNSが流行してそんなに立地が良くない場所でも繁盛できると言われる方もいます。 しかし、立地は良いほうがいいに決まっています。 今回の記事では、飲食店を出店す […]
2024年5月13日 / 最終更新日時 : 2024年5月5日 y.nakamura 経営 飲食店の看板は重要であり最大限に効果を出すポイント どんなにおいしい飲食店でも看板がなければお客様にお店の存在に気付いてもらえません。 気付いてもらえない＝利用してもらえないということです。 お店の認知度をアップするために看板とても重要です。 今回の記事では、看板の重要性 […]
2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 y.nakamura ブログ 和食は食器にこだわることが大切であり和食器選びはとても重要 飲食店では器も商品の一部です。特に和食では器次第で商品価値が変わってしまいます。 有名な陶芸家の作品ばかりで提供する店もあります。 客単価の問題もありますので、全てというわけにはいきません。 今回の記事では、和食における […]
