2025年8月27日 / 最終更新日時 : 2025年8月22日 y.nakamura ブログ 日報は単なる日々の記録ではないその重要性 あなたのお店では 毎日日報を作ってますか？日報の内容は濃いですか？日報を活用していますか？ 日報はともすれば、提出してくる社員が義務感で書き内容が薄くなります。 それではもったいない！ 今回の記事では、日報を書く理由を解 […]
2025年8月21日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura メニュー開発 中小規模の飲食店でのメニュー開発の落とし穴 ここ数年毎年最低賃金が上がっています。飲食店を取り巻く環境はどんどん厳しくなっていますよね。 地域密着型の丘里では多くの賃金を払っていわゆる職人を雇うことが出来なくなります。 そこでポイントとなるのが、学生アルバイトや主 […]
2025年8月18日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura 集客 安易な値引きによる販促はなぜ今おすすめできないのか？ あなたの飲食店で安易な値引きをしてませんか？ 値引きをすれば客数が増えるという間違った認識をお持ちの経営者の方は本当に多いです。 一時的に売上は上がるかもしれませんが、その分客数を上げなければ合いません。 今回の記事では […]
2025年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura 経営 飲食店が営業する上で年間を通じて絶対逃してはいけないイベント 飲食業は「待ち」の商売と言われがちです。 実は年間を通して、「仕掛ける」こそ売上アップの鍵なのです！ 日本には四季折々の行事や風習があり、人が動くタイミングは年間を通して決まっています。 この動くタイミングを狙い、計画的 […]
