コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

売れる和食メニュー開発コンサルタント 中村康彦

  • ホーム
  • 実績
    • 中村康彦とは
    • メディア出演歴など
  • コンサルティングメニュー
    • お弁当屋開業コンサルティング
    • 和食メニュー開発
    • 価値を売り高価なお弁当を売るためのレシピ提供
  • 研修・講演
    • 丘里1日見学
    • 女将研修
    • 料理長研修
    • 飲食店経営者研修
  • ブログ
  • お問い合わせ

コンサルタント

  1. HOME
  2. コンサルタント
2025年9月10日 / 最終更新日時 : 2025年9月7日 y.nakamura 宴会

宴会開催時に発生する問題点とその対策

宴会は安定した売上と利益が望める内容であることが確かです。 しかし、気を付けないと店側の損失になることもあります。 多くのお客様が来店されるため、実に様々なことが起こります。今回の記事は、各店舗で宴会時に過去起こった例や […]

2025年9月3日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura 宴会

丘里への宴会の依頼はなぜリピートするのか?

丘里には多くの宴会客は来られます。 それだけではなく、宴会利用されたお客様のほとんどがリピートしてくれるのが強みです。 値引きなどの特典を渡すことなく、人間力でリピーターになってくれていると革新しております。 今回の記事 […]

2025年8月27日 / 最終更新日時 : 2025年8月22日 y.nakamura ブログ

日報は単なる日々の記録ではないその重要性

あなたのお店では 毎日日報を作ってますか?日報の内容は濃いですか?日報を活用していますか? 日報はともすれば、提出してくる社員が義務感で書き内容が薄くなります。 それではもったいない! 今回の記事では、日報を書く理由を解 […]

2025年8月18日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura 集客

安易な値引きによる販促はなぜ今おすすめできないのか?

あなたの飲食店で安易な値引きをしてませんか? 値引きをすれば客数が増えるという間違った認識をお持ちの経営者の方は本当に多いです。 一時的に売上は上がるかもしれませんが、その分客数を上げなければ合いません。 今回の記事では […]

2025年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura 経営

飲食店が営業する上で年間を通じて絶対逃してはいけないイベント

飲食業は「待ち」の商売と言われがちです。 実は年間を通して、「仕掛ける」こそ売上アップの鍵なのです! 日本には四季折々の行事や風習があり、人が動くタイミングは年間を通して決まっています。 この動くタイミングを狙い、計画的 […]

2025年7月30日 / 最終更新日時 : 2025年7月23日 y.nakamura 管理業務

利益が残らないと悩んでいる飲食店経営者のために経費節減のポイントと手順を解説

コロナ以降飲食店の多くが原材料費や光熱費や人件費の高騰で苦しんでいます。 しかしながら、まだできる経費削減はあります。 丘里では原価率を2.6%削減し、販促費も見直すことで安定した利益を確保しています。 今回の記事では丘 […]

2025年7月23日 / 最終更新日時 : 2025年7月23日 y.nakamura メニュー開発

猛暑を乗り超えるメニュー開発の事例

年々温暖化の影響か、気温が高くなってきています。 気温が高いと、特に高齢者の方は外食をするのを控える傾向にあります。 となると、「外出しても食べたい!」と思わせるメニューが必要です。 今回の記事では、猛暑でも行きたくなる […]

2025年7月17日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura メニュー開発

飲食店のメニューを増やすタイミングと減らすタイミング

飲食店を開業時には、 計画して出店していきます。その中で業態を考えていく際に例えばイタリアンをやると決めて、 迷う時があります。 そのときは、3つともメニュー数少なめにやる、出数を調査して1つにしぼり込むという方法を取り […]

2025年6月25日 / 最終更新日時 : 2025年6月28日 y.nakamura 人材育成

飲食店経営におけるチームワークの重要性とその高め方

飲食業は団体競技です。全てのポジションには役割があります。 野球やサッカーと同じで、全員が4番バッターだったり、全員がストライカーでは試合が成り立ちません。 1人1が役に徹した時にお客様満足に繋がるのです。 その結果、リ […]

2025年6月18日 / 最終更新日時 : 2025年9月7日 y.nakamura 接客とオペレーション

オーダー時に差がつく“メニュー知識と説明力”の磨き方

昨今の飲食店の人手不足は深刻です。 その影響で、なるべく人の力を借りないようにタッチパネルが普及をしてきました。 会計も自動会計で、会計をすると自動ドアから「ありがとうございました」の音声が流れます。 寂しい気持ちになっ […]

投稿のページ送り

  • 固定ページ 1
  • 固定ページ 2
  • …
  • 固定ページ 9
  • »

お気軽にお問い合わせください。090-1035-1088受付時間 9:00-18:00 [ 土・日・祝日除く ]

メールでのお問い合わせはこちら お気軽にお問い合わせください。

サイト内検索

著書

最新の投稿

丘里名物かご料理
飲食店メニューの価格設定について考え方や計算方法を解説
2025年9月7日
オーダー時に差がつく“メニュー知識と説明力”の磨き方
2025年9月7日
宴会開催時に発生する問題点とその対策
2025年9月7日
丘里への宴会の依頼はなぜリピートするのか?
2025年9月1日
安易な値引きによる販促はなぜ今おすすめできないのか?
2025年9月1日
飲食店が営業する上で年間を通じて絶対逃してはいけないイベント
2025年9月1日
飲食店のメニューを増やすタイミングと減らすタイミング
2025年9月1日

Facebook

Facebook page

最近の投稿

宴会開催時に発生する問題点とその対策

2025年9月10日

丘里への宴会の依頼はなぜリピートするのか?

2025年9月3日

日報は単なる日々の記録ではないその重要性

2025年8月27日

中小規模の飲食店でのメニュー開発の落とし穴

2025年8月21日

安易な値引きによる販促はなぜ今おすすめできないのか?

2025年8月18日

飲食店が営業する上で年間を通じて絶対逃してはいけないイベント

2025年8月6日

利益が残らないと悩んでいる飲食店経営者のために経費節減のポイントと手順を解説

2025年7月30日

猛暑を乗り超えるメニュー開発の事例

2025年7月23日

飲食店のメニューを増やすタイミングと減らすタイミング

2025年7月17日

飲食店経営におけるチームワークの重要性とその高め方

2025年6月25日

カテゴリー

  • お弁当屋
  • コンサルタントとしての想い
  • ブログ
  • メニュー開発
  • 人材育成
  • 和食の豆知識
  • 女将制度
  • 宴会
  • 常連様の囲い込み
  • 接客とオペレーション
  • 研修・セミナー
  • 管理業務
  • 経営
  • 経営者としてのマインド
  • 集客
  • 飲食店開業

アーカイブ

  • 2025年9月
  • 2025年8月
  • 2025年7月
  • 2025年6月
  • 2025年5月
  • 2025年4月
  • 2025年3月
  • 2025年2月
  • 2025年1月
  • 2024年12月
  • 2024年11月
  • 2024年10月
  • 2024年9月
  • 2024年8月
  • 2024年7月
  • 2024年6月
  • 2024年5月
  • 2024年3月
  • 2024年1月
  • 2023年12月
  • 2023年11月
  • 2023年10月
  • 2023年8月
  • 2023年7月
  • 2023年6月
  • 2023年5月
  • 2023年4月
  • 2023年3月
  • 2022年12月
  • 2022年10月
  • 2022年9月
  • 2022年8月
  • 2022年7月
  • 2022年6月
  • 2022年5月
  • 2022年4月
  • 2022年3月
  • 2022年2月
  • 2022年1月
  • 2021年12月
  • 2021年11月
  • 2021年10月
  • 2021年9月
  • 2021年8月
  • 2021年7月
  • 2021年6月
  • 2021年5月
  • 2021年4月
  • 2021年2月
  • 2020年12月
  • 2020年10月

Company Profile

社長

合同会社 フードスクエアカンパニー
代表社員 中村康彦
〒306-0205 茨城県古河市関戸1625-17
事業内容
飲食店の経営に関するコンサルティング業務
和食メニューの企画及び開発
能力開発に関するセミナーの実施並びに出版物の発行
生産性向上及びコストダウンに関する指導

アクセス

カテゴリー

  • お弁当屋
  • コンサルタントとしての想い
  • ブログ
  • メニュー開発
  • 人材育成
  • 和食の豆知識
  • 女将制度
  • 宴会
  • 常連様の囲い込み
  • 接客とオペレーション
  • 研修・セミナー
  • 管理業務
  • 経営
  • 経営者としてのマインド
  • 集客
  • 飲食店開業

Copyright © 売れる和食メニュー開発コンサルタント 中村康彦 All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit

MENU
  • ホーム
  • 実績
    • 中村康彦とは
    • メディア出演歴など
  • コンサルティングメニュー
    • お弁当屋開業コンサルティング
    • 和食メニュー開発
    • 価値を売り高価なお弁当を売るためのレシピ提供
  • 研修・講演
    • 丘里1日見学
    • 女将研修
    • 料理長研修
    • 飲食店経営者研修
  • ブログ
  • お問い合わせ
PAGE TOP