2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 y.nakamura ブログ 和食は食器にこだわることが大切であり和食器選びはとても重要 飲食店では器も商品の一部です。特に和食では器次第で商品価値が変わってしまいます。 有名な陶芸家の作品ばかりで提供する店もあります。 客単価の問題もありますので、全てというわけにはいきません。 今回の記事では、和食における […]
2024年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 y.nakamura メニュー開発 インスタグラム映えするメニューを作ることって大切なのか メニューはインスタ映えするようにメニュー開発することも売れる要素として重要な1つになっています。 特に色使い、器、盛り付け等、女性に喜んで頂くようにメニューを作り込むことが重要です。 今の時代、味だけではなく見た目も良く […]
