2022年10月19日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 中村 康彦 メニュー開発 飲食店の命であるレシピ管理とレシピマニュアルの必要性 2023年12月31日更新 常に一定の商品を提供するために、レシピがあることは大切です。 レシピは料理を作る際の設計図であり、お客様との信頼関係を築く不可欠な物です。 そのためにも、お店のレシピを管理しマニュアル化するこ […]
