2025年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年9月1日 y.nakamura 経営 飲食店が営業する上で年間を通じて絶対逃してはいけないイベント 飲食業は「待ち」の商売と言われがちです。 実は年間を通して、「仕掛ける」こそ売上アップの鍵なのです！ 日本には四季折々の行事や風習があり、人が動くタイミングは年間を通して決まっています。 この動くタイミングを狙い、計画的 […]
2024年6月3日 / 最終更新日時 : 2024年7月23日 y.nakamura メニュー開発 飲食店で四季を意識したメニューの作り方と具体的なお勧め食材 2024年7月23日更新 日本には四季があります。 特に和食という業態では、旬の食材を大切にし四季を意識したメニューを出します。 和食だけではなく、どの飲食の業態においても、四季を意識したメニューを出すことはとても大切で […]
