2024年6月12日 / 最終更新日時 : 2025年1月29日 y.nakamura 経営 飲食店がフランチャイズで開業するメリットとデメリット 2025年1月29日加筆 飲食店を開業する際、フランチャイズの選択肢は魅力的ですが、もちろんメリットとデメリットがあります。 そのメリットとデメリットをしっかり理解しておくことが重要です。 フランチャイズに加盟することは […]
2024年6月3日 / 最終更新日時 : 2025年10月25日 y.nakamura メニュー開発 和食で春夏秋冬四季の食材を使ったメニュー作りが大切な理由と具体的な食材を使った料理のご提案 2025年10月25日更新 日本には春夏秋冬という四季があります。 特に和食という業態では、この四季を意識し、旬の食材を大切にしたメニュー作りが大切です。 和食だけではなく、どの飲食の業態においても、四季を意識したメニュ […]
