2023年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 y.nakamura メニュー開発 飲食店で仕込みはなぜ重要なのか？ 飲食店において仕込みはとても重要です。 仕込み量が少なければ、お客様対応に追われて提供時間がかかってしまいます。 ピークが過ぎたあとに、追い仕込みをする事もコスト削減という意味で重要です。 丘里では仕込みをここまではやっ […]
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