2021年10月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月18日 中村 康彦 ブログ 飲食店の女将修行は必要か？女将を育成するのは誰？ 2022年4月18日リライト 「女将修行は必要ですか？」「女将は誰が育成したら良いですか？」 私に寄せられる質問です。丘里は女将たちによって成長し、売上をアップし地域に根差して来ました。 成功事例として、がっちりマンデー […]
2021年4月14日 / 最終更新日時 : 2025年12月4日 中村 康彦 ブログ 飲食店の女将とは？役割・仕事内容から育成方法まで繁盛店のノウハウを公開 2025年12月4日加筆及びリライト 「女将（おかみ）」と聞くと多くの方は旅館や料亭の女将を思い浮かべると思います。 私ども丘里グループが急成長できた背景には、独自の「飲食店の女将制度」の存在があります。 私はかつて料亭 […]
