2024年8月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月7日 y.nakamura 人材育成 飲食店社員の評価の重要性と評価制度の作り方 飲食店はチームプレーです。 チームとして仕事をしていく上で公平にスタッフを評価しなければ、スタッフから不満が出ます。 丘里グループでは、公平に評価を上で評価項目を設け、ポイント化しています。 その上で何ができて何ができて […]
2021年4月14日 / 最終更新日時 : 2025年12月4日 中村 康彦 ブログ 飲食店の女将とは？役割・仕事内容から育成方法まで繁盛店のノウハウを公開 2025年12月4日加筆及びリライト 「女将（おかみ）」と聞くと多くの方は旅館や料亭の女将を思い浮かべると思います。 私ども丘里グループが急成長できた背景には、独自の「飲食店の女将制度」の存在があります。 私はかつて料亭 […]
