2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月7日 中村 康彦 コンサルタントとしての想い 飲食店に経営理念がなぜ重要なのか？作り方とスタッフへの浸透の仕方 私は飲食店経営を25年して参りました。 その中で数々の失敗を繰り返すなかで、成功する店(繁盛店)にはあって、失敗するお店にはないものがあります。 それは「経営理念」なのです。私は経営理念こそ飲食店経営の全てだと思っていま […]
2021年9月8日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 中村 康彦 コンサルタントとしての想い 飲食店において朝礼を実施する目的と重要である理由 2023年1月22日更新 朝礼やっていますか？ 朝忙しいのに時間ないよ！って飲食店多いと思いますが、絶対にやる価値ありますよ！ 私がいろいろな場で飲食店の経営者や店長と話す限り、朝礼やってないお店多いのです。 私は朝礼を […]
